Floating Farm: een unieke drijvende boerderij
De Floating Farm is een baanbrekend project en de eerste drijvende boerderij ter wereld. Deze boerderij, gelegen in het havengebied, produceert zuivel op een circulaire manier. De koeien worden gevoerd met reststromen van lokale brouwerijen, zoals Stadshaven Brouwerij. Dit innovatieve gebruik van restproducten zorgt voor minder afval en biedt tegelijkertijd voedsel van hoge kwaliteit voor stedelijke bewoners. De Floating Farm is een perfect voorbeeld van hoe Rotterdam slim gebruikmaakt van haar wateren om duurzame oplossingen te realiseren.DakAkker: stedelijke landbouw op het dak
Een ander uniek project is de DakAkker, een van de grootste dakboerderijen van Europa, gevestigd op het Schieblock-gebouw. Hier worden groenten, fruit en zelfs honing geproduceerd te midden van de wolkenkrabbers van Rotterdam. Dit project draagt niet alleen bij aan de vergroening van de stad, maar bevordert ook lokale voedselproductie en biodiversiteit. Het toont aan hoe creatief gebruik van ruimte kan bijdragen aan een duurzamer stedelijk landschap.Circulaire Brouwerij: stadshaven brewery
De Stadshaven Brewery, gelegen in de voormalige Fruit Haven, is een circulaire brouwerij die volledig draait op hergebruikte energie en water. Het brouwerijproces maakt gebruik van opgevangen regenwater en overtollige energie wordt opgeslagen in oude scooterbatterijen.Daarnaast worden de restproducten van het brouwen, zoals mout, hergebruikt als veevoer voor de koeien van de Floating Farm. Dit project laat zien hoe circulaire economie in de praktijk kan bijdragen aan duurzame productieprocessen in de voedingsindustrie.